توثيق أشهر أطباق تاروت في “فنون الطهو”
القطيف: صُبرة
من خلال التفاعل والتحاور، حصر المشاركون في ورشة “فنون الطهي” أشهر المأكولات التراثية الشعبية في جزيرة تاروت، كما وثقوا والعادات والتقاليد والمناسبات المرتبطة بهذه الأكلات، وكذلك المكونات والأساليب المستخدمة في صناعتها.
وعقدت الورشة الجمعية السعودية للمحافظة على التراث، بالتعاون مع جمعية تاروت، تحت عنوان “ورشة توثيق فنون الطهي”، وذلك مساء أمس الأول (الثلاثاء)، واستقطبت عدداً من رواد الطبخ من الجنسين من محافظة القطيف، على مسرح روضة تاروت النموذجية.
وأشاد الطهاة بالمادة المقدمة في الورشة، التي عرضها الدكتور سلطان الصالح، وأجمعوا على أهمية توثيق الأكلات التراثية القديمة والمستحدثة.
وأكد الحضور أهمية عقد ورش وفعاليات أخرى مماثلة، يتم من خلالها إحياء الأكلات التراثية المشهورة في القطيف.
