في رمضان.. سكان السعودية يستهلكون 7 ملايين لتر حليب يوميًّا

الرياض: واس

في أقل من نصف قرن، تمكنت المملكة من تحقيق الاكتفاء الذاتي في منتجات الألبان ومشتقاته، بنسبة بلغت 120% وأصبحت في مصاف الدول المصدّرة على مستوى الشرق الأوسط والعالم، نتيجة التوازن في الخطط والسياسات التنموية خاصة في قطاعي الزراعة والثروة الحيوانية.

ويزداد طلب المستهلكين على منتجات الحليب مع دخول شهر رمضان المبارك، نظرًا للقيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، إضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من الموائد الرمضانية.

واستنادًا على آخر الإحصاءات للجنة الوطنية لمنتجي الألبان في اتحاد الغرف السعودية، فإن حجم الاستهلاك يزداد خلال شهر رمضان المبارك بنسبة 15%، وبلغ إنتاج الحليب في المملكة أكثر من 7 ملايين لتر يومياً، يتم من خلالها تعبئة أكثر من 18 مليون عبوة يوميًا، وأكثر من 10 آلاف شاحنة تنقل وتوزع المنتجات بشكل يومي، فيما بلغ عدد متاجر بيع التجزئة التي تستقبل المنتجات بشكل يومي 38 ألف متجر، وبلغ عدد السعوديين العاملين 10500 في شركات الألبان الطازجة، وأكثر من 7 مليارات ريال مساهمة في المحتوى المحلي.

وتعمل شركات الألبان في المملكة على نموذج السلسلة الإنتاجية المتكاملة (من المادة الخام، وحتى المنتج النهائي)، وهو نموذج لا يطبق إلا في عدد محدود جدا من دول العالم.

وتشمل عمليات هذه الشركات جلب سلالات الأبقار المنتجة للحليب، ما يضمن الإنتاجية العالية والجودة المتكاملة، وتأمين استيراد أجود أنواع الأعلاف الخضراء والحبوب من عدة مصادر دولية موثوقة، وتطبيق برامج محكمة للأمن الحيوي للمحافظة على سلامة وصحة القطيع، بالإضافة إلى إنشاء وتطوير أحدث خطوط التصنيع والإنتاج والعمل على تطبيق أحدث التقنيات للوصول إلى أعلى إنتاجية وجودة.